Depuis 1998 l'Institut propose un programme d'enseignement d'Ayurvéda et de massages thérapeutiques ayurvédiques (Abhyanga). Différents cours sont proposés sous forme de stages, de formations, et de pratiques cliniques. Le site propose aussi des consultations d'Ayurvéda avec Vaidya Atreya Smith et des produits ayurvédiques bio.

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LA CUISINE AYURVÉDIQUE POUR LES OCCIDENTAUX "La cuisine ayurvédique pour les Occidentaux d’Amadea Morningstar est aujourd’hui un ouvrage de référence, devenu un classique. Elle a rédigé le livre de cuisine le plus important sur la façon d’adapter la méthodologie de la cuisine indienne aux aliments occidentaux. Même au bout de vingt-cinq ans, aucun autre auteur n’a proposé de livre de recettes aussi pertinentes en matière de cuisine ayurvédique. Chaque personne qui s’intéresse à l’ayurvéda devrait avoir chez elle ce livre essentiel."
Vaidya Atreya Smith
Directeur du European Institute of Vedic Studies [ Suite ]
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Dr. Shalmali Joshi, BAMS

Le Dr Sunil V. Joshi a ouvert sa clinique privée, la Vinayak Panchakarma Chikitsalaya, en 1985 à Nagpur, Inde, avec son épouse Dr Shalmali Joshi.

Depuis 1985, elle est spécialiste des problèmes de santé des femmes à la clinique de Nagpur. Le Dr Shalmali est responsable de la gynécologie et de la pédiatrie. Elle est spécialisée dans la nutrition ayurvédique et les thérapies diététiques. Elle a une grande connaissance des plantes et s’est spécialisée dans Namarupa vyjana à Dravyaguna.

La connaissance du Dr Shalmali Joshi est bien connue aux Etats-Unis où elle va depuis 1989 pour pratiquer et enseigner l’Ayurveda. Parmi ses élèves, on compte l’auteure Amadea Morningstar, entre autres. Elle est une ressource précieuse pour ce cours et apporte plus de 20 ans d’expérience clinique à son enseignement.

Nagpur, India

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